ВСЕ О ЦИТРУСАХ
С приходом зимы начинается сезон цитрусов.Семейство цитрусов вестма многочисленно:это и ярко-рыжие мандарины,и аромаоные апельсины,и изысканные грейпфруты,и экзотические кумкваты,лаймы и помело.Вкус у каждого фрукта свой,но все они замечательно справляются с зимним дефицитом витаминов и микроэлементов.
Главное богатство цитрусов-это витамин С,котрый не только укрепляет иммунитет,но еще и боретсяс преждевременным старением и защищает клетки от неблагоприятного воздействия окружающей среды.Помимо аскорбинки цитрусовые содержат довольно много витаминов группы В-дарят нам хорошее натсроение,избавляют от бессонницы и проблем с кожей и волосами,а также полезного для сердца и сосудов калия.Кроме того,все цитрусы богаты фитонцидами-веществами,которые,подобно антибиотикам,справляются с болезнетворными микробами.
Лимон.
Известен как эффективное противопростудное и жаропонижающее средство.Своей славой лимон обязан не только высокому содержанию аскорбинки,но и элементу под названием цитрин,который улучшает обмен веществ,поэтому его можно использовать для профилактики сахарного диабета.Лимонная долька или ложка лимонного сока-прекрасное средство от токсикоза во время беременности,а вдыхание запаха цедры снимает стрессы и усталость.
Апельсин.
По содержанию витамина С апельсин не уступает лимону,но зато превосходит его по количеству витаминов группы В.Оранжевый цвет этого фрукта свидетельствует о наличии в нем витамина А,необходимого для зрения и зхдоровья кожи и слизтых оболочек.К тому же апельсин богат пектином.Это вещество улучшает пищеварение,стимулирует работу кищечника и выводит из организма излишки холестерина.А натуральные сахара,которые в изобилии содержатся под шкуркой апельсина,стимулируют работу мозга и укрепляют память.
Мандарин.
Содержит относительно мало витаминов.Однако это вовсе не значит,что от мандаринов нет никакой пользы.Эти фрукты очень полезны при желудочно-кищечных заболеваниях,особенно при склонности к расстройствам кишечника и снижению аппетита.Кроме того,мандарины содержат вещества,способствующие очищению дыхательных путей,а потому тем,кто склонен к бронхитам,рекомендуется начинать свой день со стакана мандаринового сока.
Грейпфрут.
Несколько долек грейпфрута,съеденных после обеда,способны сжечь пости половину калорий,полученных во время еды.Именно благодаря этой особенности грейпфрут пользуется такой популярностью у диетологов,которые рекомендуют включать его в рацион тучным людям.Тем более –грейпфрутов невозможно преесть-в отличие от других цитрусов грейпфрут парктически не вызывает аллергии.
Лимонный бальзам.
Смешайте 4 ч.л.лимонного сока,8 ч.л.растительного масла,2 ч.л.меда.
Бальзам смягчает и очищзает сухую и чувствительную кожу.А чтобы получить средство для очищения лица,готовый бальзам разведите равным количеством кипяченой воды.Перед использованием средство надо как следует встряхнуть,чтобы масло и вода перемешались.Поскольку бальзам не содержит консервантов,его нужно хранить в холодильнике.